水切りした木綿豆腐に片栗粉まぶして
胡麻油でこんがり焼いた厚揚げ風…
人参、カニカマ、定番竹輪を入れて
とろーりあんをかけてみた(=^ェ^=)
売ってる厚揚げって固くて嫌いだから
フワッとしたした手作り厚揚げで
食べてみた…メインにはならないけど
彩りのきれいなひと品になった(^^)
朝から雨だし、ちょうど筋肉痛だし
今日は水原一平さんの算命学鑑定と
気になっていたお料理をやってみた。
あー水原さん 大運天中殺と年運天中殺
ダブルで直撃されてる。
そうそう私も今年来年は天中殺だわ(怖)
発酵あんこが甘い！
昨日から仕込んでいた糀あんこ
小豆を柔らかくなるまで煮て
煮汁と共に60度まで冷ましたら
乾燥させた米麹を割り入れて
よくかき混ぜる。
あとは炊飯器を保温にして
蓋は閉めずに布巾をかけて…
時々かき混ぜてあげながら8時間
甘味を引き出す塩を少々入れたら
砂糖も使わず米麹入あんこ完成！
お砂糖無しで十分甘いやん
麹の力恐るべし＼(^o^)／
日差しが暑い
頂き物の太い長ネギ
根が乾かないうちに早速植えた(^^)
風は冷たいけど日差しは春爛漫！
黒い服で日だまりにいると
火傷しそうなくらい暑くなる…
一緒に外にいるこの猫も
頭と背中が暑そうだけど大丈夫？
君はこの毛皮脱げないからね…
いや、脱いだことがないから
我慢ができるんだ(￣▽￣;)💦
がんばれ！猫君！
怪しい畑荒らし参上！
この三連休は寒すぎて大ハズレ！
寒くても天気ならまだいいけど
晴れたのは なか日だけ…
帰省していた娘夫婦に野菜を
持たせるのにカッパ着用(￣▽￣;)
娘に大笑いされたけど まさか
１日中雨だとは…これなら昨日の
うちに収穫しておけばよかった。
自分の畑に雨の中カッパ着て
うろうろ…まるで野菜泥棒みたい💧
極寒の雨の中野菜収穫なんて
娘の為じゃなきゃ絶対やらない(笑)
